Qualité premium dans la tasse
BYO, Bring Your Own
Ergonomique, intuitive, caractérisée par un design élégant, facile à utiliser et simple à nettoyer, Machine à Café EGRO NEXT garantit une qualité élevée dans la tasse pour chaque type de boisson, chaude ou froide, à base de café, de lait et de poudres. Egro NEXT est conçue principalement pour des hôtels, de restaurants fast-foods, des convenience stores, des stations-services, des cafés et des self-services
Machine à Café EGRO NEXT Configurations
Le Groupe de distribution en acier inox est disponible avec des chambres de distribution de différentes capacités : de 18 ou de 22 grammes. Le modèle de 22 grammes offre la possibilité de préparer des cafés américains extra larges en un seul cycle et une Coffee Box de plus de 2,7 litres en moins de 5 cycles, en réduisant le temps moyen d’écoulement. Une solution idéale pour les boissons à emporter.
Self-Adjusting Grinder est le système intelligent de mouture basé sur un algorithme en mesure de corriger d’éventuelles altérations de la qualité dans la tasse provoquées par l’interaction d’agents externes non contrôlables, comme l’état de conservation du café et les conditions climatiques.
Les Meules en acier inox sont en mesure de moudre et de doser avec une précision absolue la quantité de café nécessaire pour chaque type de boisson.
4-TEA prévoit différents degrés de température de l’eau ainsi que des dosages programmables pour les thés et les tisanes.
iSteam chauffe et fait mousser le lait en mode automatique et permet à l’opérateur de travailler avec le mélange approprié d’air et de vapeur. En opérant aussi bien sur la consistance de la mousse que sur la température finale du produit, il est possible de programmer et d’automatiser la préparation personnalisée pour chaque recette de boisson à partir directement de l’interface tactile.
Solutions modulaires
Le Module Poudres externe permet de préparer une grande quantité de boissons aux saveurs les plus variées. À travers l’interface il est possible de sélectionner les ingrédients et de personnaliser le produit désiré. En suivant les configurations sélectionnées, Egro NEXT mélange automatiquement les ingrédients dans le mixeur et distribue la boisson directement du bec verseur de la machine.
Cooled Coffee Module (CCO) est une solution étudiée pour baisser
la température du café à fin du cycle de distribution – de 88° à moins de 50° C – particulièrement indiquée pour toutes les préparations froides à base de café.
Le Réfrigérateur de 6,5 litres avec écran externe pour la température est disponible avec l’option Multi-Milk Selection qui permet d’utiliser deux types différents de lait. Pour le contrôle du niveau du lait, TOP-MILK est équipée d’un senseur capacitif sur le modèle standard et, en option disponible également pour les unités réfrigérantes externes, d’un capteur de pression (breveté Egro LAB).
Egro NEXT peut être paramétrée avec un système pour l’aspiration du lait (SMPU) étudié pour utiliser des unités réfrigérantes externes pouvant être placées sous le comptoir du bar
Ergonomie et design
Réalisée en acier inox brillant, Egro NEXT est une machine ergonomique au design élégant et fonctionnel, avec des lignes souples et des finitions anti-rayures.
Le cadre en aluminium de l’écran ainsi que tous les modules intégrés reflètent le look moderne du corps de la machine. Le plan de travail est grand et spacieux afin de faciliter les opérations du barman et il est éclairé de LEDS blanches.
Dans le modèle self-service, la grille en acier inox marque deux espaces d’appui différents pour faciliter le positionnement correct de chaque type de tasse sous le bec verseur, et elle est facilement amovible et lavable.
Automatic Spout est le système en option en mesure d’adapter la hauteur du bec verseur selon la boisson à préparer et le type de tasse utilisée. Au contact avec les liquides alimentaires, les deux éléments du bec verseur sont amovibles et lavables pour faciliter le nettoyage ordinaire.
La sortie de l’eau peut être allongée selon les exigences de l’opérateur.
La buse de la vapeur Cool-touch est isolée au niveau thermique de la partie soumise à l’augmentation de la température et cela permet à l’opérateur de travailler dans un confort et une sécurité totale.
Dura Brew est le système de fermeture hermétique (brevet Egro
LAB) qui réduit au minimum l’entretien et, par conséquent, les coûts d’utilisation de la machine
Machine à Café EGRO NEXT Nettoyage
Egro NEXT propose un cycle automatique et rapide de nettoyage quotidien. La machine remplit et vide automatiquement le récipient du lait situé à l’intérieur du réfrigérateur et l’utilisateur doit seulement mettre le détergent
dans le logement prévu à cet effet.
Milk Line Rinsing est une option du système lait qui utilise de l’eau froide et de l’air pour le rinçage. Une solution respectant les standards hygiéniques élevés de tous les produits Egro (brevet Egro LAB).
interface
L’interface tactile avec écran HD, basée sur le système opérationnel Android, est familière, intuitive et entièrement personnalisable.
Le logiciel Multi Drink guide l’opérateur dans la préparation de la boisson.
Avec quelques clics simples il est possible de choisir le mélange du café, le dosage, la quantité et le type de lait, la variété des produits en poudre.
Multi Drink est une option qui peut être choisie sur des boissons déterminées ou sur toutes celles disponibles. iButton est l’option qui peut illustrer aux clients, à travers l’interface tactile, plusieurs informations supplémentaires sur le produit choisi (valeurs nutritionnelles et origine des ingrédients) et qui peut fournir aux opérateurs quelques indications pratiques pour guider la préparation des boissons.
La modalité Multiple Screen offre plusieurs paramétrages personnalisables et programmables selon les besoins. Une fonction très utile pour le secteur hôtelier car elle permet, par exemple, de sélectionner le système self-service le matin et le système traditionnel au déjeuner.
Connectée
Connect est le système de télémétrie qui permet à l’opérateur de contrôler, même à distance, toutes les activités d’une seule machine super automatique ou de tout un parc de machines.
Il est ainsi possible de modifier les paramétrages des différentes boissons, de contrôler les disponibilités des grains de café et du lait, le niveau de remplissage du récipient des déchets, d’analyser les statistiques des consommations et les notifications relatives à l’assistance technique et à l’entretien.
Video Machine à Café Automatique EGRO
